Hommage à Laurent Avon
C’est le cœur lourd mais rempli de gratitude que nous souhaitons lui rendre hommage. Ancien technicien à l’Institut de l’Elevage, Laurent a œuvré et passé sa vie au service des races bovines locales qui ont bien failli disparaître. Du Vercors à la Bretagne, des Pyrénées à la Lorraine en passant bien sûr par l’Auvergne, il a tout fait pour que ces races ne soient pas seulement dans des livres d’histoire, mais bien dans nos campagnes, au service d’une agriculture paysanne.
