Une rentrée sous le signe de la ferrandaise
Août, septembre, octobre la vache ferrandaise était partout durant ces trois mois.
Partout où elle passe, elle suscite la curiosité, l'admiration, l'envie.
Le 15 août dernier, le GAEC Verdier, à Bourg-Lastic ouvrait grand ses portes pour accueillir les producteurs de l’association de la Jonquille, des artistes, des locaux et des touristes.
Un évènement festif unique permettant de mettre en exergue la race ferrandaise élevée sur la ferme.
Un mois plus tard, c’est dans la capitale auvergnate, à Clermont, que le ferrandaise faisait parler d’elle : Citoyenne d’honneur de l’Étonnant Festin, rien que ça.
L’occasion de faire déguster notre viande de ferrandaise, sublimée par Emmanuel Noguera, le chef du restaurant “Le Mouffu”.
Suite et fin de cette rentrée au traditionnel sommet de l’élevage, 4 jours durant lesquels nos éleveurs et leurs animaux ont pu présenter quotidiennement toutes les qualités de notre race, notamment au Zénith d’Auvergne, frisson garanti.
Participer à ces évènements est primordial pour valoriser le travail des éleveurs, nouer des liens avec les consommateurs, faire connaitre notre belle ferrandaise. Mais rien ne serait possible sans l’implication des bénévoles de l’association que l’on remercie chaleureusement.
On vous dit à très vite, certainement à Paris…