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L'Auvergne, le pays de la race Ferrandaise
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Une diversité de robes unique en France
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La race Ferrandaise

La race bovine Ferrandaise est une race à faible effectif originaire du Puy-de-Dôme. Menacée de disparition il y a près de 45 ans, elle retrouve aujourd’hui toute sa notoriété dans son territoire d’origine grâce à l’Association de Sauvegarde de la race bovine Ferrandaise.

La Ferrandaise trouve son berceau d’origine dans les parties montagneuses du Puy-de-Dôme : Chaîne des Puys et Mont-Dore à l’Ouest, Monts du Livradois et du Forez à l’Est. Elle doit son nom à la ville de Clermont-Ferrand en Auvergne. Cette vache rustique présente une diversité de robes unique en France : elle peut être barrée, bregniée ou poudrée et se parer de rouge ou de noir. La Ferrandaise a aussi su garder sa mixité. Elle peut être élevée pour sa viande ou pour son lait. Elle était même autrefois utilisée dans les travaux des champs dans la Limagne.

L'association

Menacée de disparition avec quelques 200 vaches répertoriées dans les années 1970, une poignée d’éleveurs passionnés ont sauvé la race Ferrandaise, in extremis, soutenus par l’Institut de l’Elevage et le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne. L’Association de Sauvegarde de la race bovine Ferrandaise a vu le jour en 1978 et a pour objectif, aujourd’hui, la conservation d’un patrimoine génétique diversifié, l’augmentation progressive des effectifs et la valorisation des produits issus de la race.

Aujourd’hui, la race Ferrandaise est considérée « en sauvegarde ». Elle n’est pas encore totalement relancée et reconnue. C’est pour cette raison que l’association participe à de nombreuses manifestations et essaye de concrétiser de nouveaux projets, notamment au niveau de la valorisation de ses produits : lait et viande.

3 642
femelles en 2020
2 560
vaches de plus de 2 ans
31
taureaux disponibles à l’insémination artificielle
571
propriétaires de Ferrandaise en France en 2020
«La race Ferrandaise est une race autochtone qui est connue et élevée dans les parties montagneuses de Clermont-Ferrand et d’Ambert depuis un temps immémorial»

P. Gillin
Professeur départemental d’agriculture du Puy-de-Dôme
Date de la citation : 1908

Partenaires

Merci aux partenaires de soutenir les actions de l'Association de Sauvegarde de la race bovine Ferrandaise.

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Ministère des Territoires
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CORAM
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IDELE
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